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Neue Erkenntnisse zur Darmgesundheit: Studie zeigt, dass Tomaten das Mikrobiom offensichtlich verbessern. Als Mikrobiom werden die Gesamtheit aller Mikroorganismen (Bakterien, Archaeen, Viren, Pilze und Protozoen) bezeichnet, die einen Makroorganimus (Mensch, Tier, Pflanze) besiedeln. Mikrobiome können u.a. das Immunsystem, den Stoffwechsel und das Hormonssystem beeinflussen.
Wer gerne und häufig Spaghetti mit Tomatensauce, Tomatensuppe oder Tomatensalat isst, trägt viel dazu bei, seinen Damen gesund zu halten. Forscher der Ohio State University fanden heraus, dass bereits eine tomatenreiche Ernährung die Vielfalt des Mikrobioms im Darm verbessert. Positive Effekte zeigen sich bereits innerhalb von zwei Wochen. Tomaten liefern somit neben einigen weiteren positiven Eigenschaften höchst wirksame Stoffe zur Verbesserung der Darmgesundheit. Diese Wirkung von Tomaten war bislang nicht bekannt.
Tomaten gehören zweifelsfrei mit zu den beliebtesten gesundheitsfördernden Lebensmitteln der Deutschen. Aufgrund des in Tomaten enthaltenen Anti-Oxidant Lycopin, welches Krebs vorbeugen und die Zellwände schützen soll, sind sie besonders beliebt und nehmen einen großen Anteil der von uns zugeführten Gemüsemenge ein. Im botanischen Sinne werden Tomaten übrigens nicht dem dem Gemüse, sondern dem Obst zugeordnet, weil sie Samen enthalten und aus der Blüte der Tomatenpflanze wachsen.
